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利用玉米胚芽在玉米机械设备中可加工那些产品

发布时间:2017年02月28日   来源:河南粮院机械制造有限企业   标签:玉米机械设备|玉米加工机械设备|玉米加工设备

  在玉米机械设备加工玉米时其重要的工序之一是脱皮提胚,那么提取的配有又有什么样的用途呢!下面粮院玉米机械设备厂家带你一起来了解下玉米胚芽可在玉米机械设备中加工成的产品!

  玉米胚芽的营养价值主要在于制作玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白。利用玉米机械设备可将玉米胚芽加工成胚芽油或是胚芽蛋白,玉米胚芽油含有丰富营养成分和较高营养价值,其脂肪酸组成中80%以上是油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,不含胆固醇,且富含维生素E,玉米机械设备加工的玉米胚芽油具有防止动脉粥样硬化病变作用,正日益成为理想的健康营养食品。长期食用玉米胚芽油具有改善人脑细胞功能,增强记忆力,缓解人体机智老化及老年斑形成,预防肌肉猥琐,增强体质活力,控制血中胆固醇等作用。玉米胚芽油主要经过清理-干燥-软化-轧胚-蒸炒-取油-精炼即可得到。

  在玉米机械设备加工玉米胚芽粕中含有较高的玉米纤维,由于具有异味,经处理后成为一种风味、加工性能和营养价值均良好的食品添加剂,可在糕点、饼干、面包中使用。玉米胚芽蛋白主要由球蛋白和白蛋白构成,含量达60%以上。有关玉米胚芽蛋白质的生物学价值,通过酶解测定,其总蛋白或主要组成谷蛋白,均不低于鸡蛋白和酪蛋白。

玉米机械设备

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