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详解玉米深加工机械膨化玉米的工艺及方法

发布时间:2017年12月01日   来源:河南粮院机械制造有限企业   标签:玉米深加工机械,玉米加工机械

  详解玉米深加工机械膨化玉米的工艺及方法。玉米深加工机械具有简便易操作,品种繁多,投资成本小等诸多优势,所生产的玉米产品完全可以大型设备相媲美。玉米膨化工艺是玉米深加工机械的新技术,其加工的玉米膨化产品多个领域,对膨化工艺不断更新改进,具有产品性能优良、可靠、设计精巧实用等优势。

  玉米深加工机械膨化玉米的方法有湿法和干法膨化,玉米膨化是在水分、热、机械剪切、磨擦、揉搓及压力差的综合作用下的淀粉糊化过程。当玉米粉与蒸汽和水混合时,淀粉颗粒开始吸水膨胀,通过膨化腔时,迅速升高的温度及螺旋叶片的揉搓使网袋状淀粉颗粒加速吸水,晶体结构开始解体,氢键断裂,膨胀的淀粉粒开始破裂,变成一种粘稠的熔融体,在膨化机出口处由于瞬间的压力骤降,蒸汽(水分)瞬间散失使大量的膨胀淀粉粒崩解,淀粉糊化。高温、高压及机械剪切使挤压膨化比其它加工方式产生的淀粉糊化更彻底,一般糊化度可达80%~100%,与常规的煮熟工艺相比,能使植物细胞壁破裂,淀粉链更短,从而更有效地提高消化率。影响玉米膨化的因素比较多,主要是水分、膨化温度、膨化压差及腔内机械剪切力,这也是目前膨化生产中可以控制的几个因素。

  目前玉米挤压膨化分为干法和湿法两种,有不少用户以为加水就是湿法,不加水就是干法,还有的人认为能从膨化腔往里加蒸汽或水的是湿法膨化,实际上这都是误解。所谓湿法是指蒸汽预调质后再膨化,干法是没有蒸汽预调质,直接膨化,即便是加水,也是干法。一般地,湿法生产比干法生产效率高,但需要蒸汽锅炉,投资要比干法大一些。在玉米深加工机械生产膨化玉米的时候,究竟是用干法还是湿法,取决于用户具体情况和产品要求。

  玉米深加工机械应积极转变经营观念,瞄准方便人民生活、提高工作效率、方便下岗职工再就业以及城乡经济需要,把工作重点放在设备的开发和生产上满足社会需求。

玉米深加工机械

  详解玉米深加工机械膨化玉米的工艺及方法。以上就是相关内容的简单先容。大家对于玉米深加工机械还有什么疑惑的话,欢迎多多关注或者来电咨询。/

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