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粗粮食品都是健康的吗

发布时间:2018年11月19日   来源:河南粮院机械制造有限企业   标签:玉米加工设备
大家都知道吃粗粮对身体好,但是很多人连粗粮的种类都不清楚,觉得粗粮加工的食品都是健康的,这种认识是错的。作为优质粗粮的玉米被加工成了很多种食品,可谁又知道当下流行的玉米片根本就没有什么营养?它的口感很好,吃起来甜甜的、脆脆的,非常受欢迎。推荐阅读:玉米加工机械可以将玉米加工成哪些产品

为了迎合众人的口味,这种玉米片添加了很多糖,也进行了油炸。减少了玉米粗粮难以入口的程度,但是也将玉米的营养损失掉了。那么,这种粗粮食品还是健康的吗?玉米粗粮受到老人的喜爱,玉米中含有的膳食纤维能很好地降低脂肪和胆固醇,但小孩子吃太多却不太好,因为身体发育需要摄入更多蛋白质。所以粗粮也不是适合所有人的!

玉米粗粮是相对于白面细粮来说的。大家知道谷物的麸皮中含有大量的膳食纤维素和B族维生素。市面上销售的白米、白面往往因为考虑到口感的问题被去除麸皮,从而损失了谷物中的膳食纤维素和维生素。膳食纤维可以抑制胆固醇的吸取,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘等,B族维生素可起到预防脚气病、脂溢性皮炎等作用。

在粗粮食用上,要对个人体质、食品加工方式、营养搭配进行综合考虑,实际情况实际应用!

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